新座の塩ラーメン、ぜんや
新座にぜんやというラーメン屋さんがあります。とても有名なお店で、カップ麺になっているぐらいです。当然のことながら大人気で、土曜日に私が行ったときは２時間近く並びました。それでも並ぶ価値のあるお店です。とにかく、おいしい。こんなに美味しい塩ラーメンを食べたのは初めてでした。
まず、麺が美味しいんです。もちもちしていて、塩ラーメンにしては少し太めかなと思いましたが、麺の味とスープの味がほどよく混ざっておいしさを引き立ててくれます。またスープが絶品です。もちろん具ものってはいるのですが、そんなものはいらない、スープと麺だけでいいんじゃないかと思ってしまいました。スープが品のある味わいなので、具の味が強すぎるとその味が消えてしまうことがあったんですね。
店のお父さん、お母さんは、商売する気があるのかわからない、普通の方々です。まぁ、店の混み具合はお母さんの手際にもよるのですが、とにかく丁寧で、こんなに混まない街のお店だったら、その人柄で通ってしまいそうな感じです。帰りに、ラーメンを作っているお父さんに、「おいしかったです」と言ったら、何も言わずににこっとしてくれました。近くに住んでいるのでしたら、並んででも是非食べに行ってもらいたいお店です。
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